Essential Amino

Essential AMINO ist eine Matrix, die aus 100% essentiellen Aminosäuren besteht und durch Pflanzenfermentation gewonnen wird. Essentielle Aminosäuren (EAAs - Essential Amino Acids) sind diejenigen, die der menschliche Körper nicht in der Lage ist, unabhängig in ausreichenden Mengen zu synthetisieren, um seinen Bedarf zu decken, und die daher verpflichtend über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Es ist wichtig, daran zu denken, dass die EAA auch verzweigtkettige Aminosäuren umfassen, die als BCAA (Branched Chain Amino Acids) bekannt sind, und dass Aminosäuren die organischen Moleküle sind, die unser Körper zur Bildung von Proteinen verwendet.

**Wozu ist eine Ergänzung mit essentiellen Aminosäuren gut?

Wenn die Nahrung allein nicht ausreicht, um den Bedarf zu decken, oder wenn die Verzehrsmenge bestimmter Nahrungsmittel reduziert ist, sind EAA-Ergänzungen eine wertvolle Hilfe, um den Körper mit allem zu versorgen, was er für die Proteinsynthese benötigt.

Essential AMINO weist ein Verhältnis von L-Leucin, L-Isoleucin und L-Valin von 2:1:1 auf, d.h. mit einem höheren Anteil an Leucin: diese Aminosäure ist in der Tat essentiell für die Proteinsynthese. Essential AMINO enthält außerdem alle 8 EAAs in einem optimalen Verhältnis, um die Bioverfügbarkeit zu maximieren und die Produktion von stickstoffhaltigen Abfallstoffen zu minimieren.

**Was sind die essentiellen Aminosäuren (EAA) für den Menschen?

Für den (erwachsenen) Menschen gibt es acht essentielle Aminosäuren, und zwar:

• Lysin: kommt vor allem in Milch, Soja und Rindfleisch vor, ist aber in Getreide fast nicht vorhanden und wird zur Bildung von Carnitin und Vitamin B3 verwendet. Bei Sportlern kann es die Erholung nach dem Training beschleunigen.

• Tryptophan**: ist in Milch und Milchprodukten, Eiern, Hülsenfrüchten, Fleisch und Fisch enthalten. Es ist eine wichtige Aminosäure für die Proteinsynthese und bildet den Ausgangspunkt für die Synthese von Serotonin und Niacin.

• Phenylalanin**: kommt in den meisten tierischen und pflanzlichen Proteinen vor, d. h. in Fleisch, Innereien, Fisch, Eiern und sogar in braunem Reis. Es ist an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt, wird auch als "Strukturbaustein" von Proteinen verwendet und ist an der Bildung von Schilddrüsenhormonen beteiligt.

• Threonin**: kommt hauptsächlich in Mais, Soja, Eiern, Pilzen, Kabeljau, Schweinefleisch, Lamm, Kaninchen und Kalbfleisch vor. Es ist eine der Aminosäuren, die in der veganen Ernährung am leichtesten fehlt. Sie ist ein Bestandteil von Antikörpern und spielt daher eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Immunsystems.

• Methionin: kommt in Milchprodukten, Eiweiß, Sesamsamen, Paranüssen, Kabeljau und Sojaprotein vor. Methionin ist die Grundlage für die Bildung von Carnitin und Cystein, sowie von Kreatin, Taurin und Vitamin B12. Es hat eine chelatbildende Wirkung auf bestimmte Schwermetalle und säuert den pH-Wert des Urins an, wenn es in ausreichender Menge vorhanden ist.

• Leucin: Milch, Mais, Huhn und Eier sind die wichtigsten Nahrungsquellen für diese Aminosäure. Sie spielt eine wichtige Rolle in der Muskulatur und ist eine alternative Energiequelle bei intensiver sportlicher Betätigung.

• Isoleucin**: ist hauptsächlich in Mais, Kartoffeln, Huhn, Eiern, Erdnüssen, Bresaola und Lammfleisch enthalten. Es steht in engem Zusammenhang mit dem Glukosebedarf (es wird sogar als glucogene und ketogene Aminosäure definiert), verhindert den strukturellen Proteinkatabolismus und fördert die Erholung nach längerer Anstrengung.

• Valin**: reich an Valin sind: Eiweißpulver, Sojaprotein, Spirulina-Algen, Milchprodukte und Milchprodukte. Es spielt insbesondere beim Wiederaufbau von Gewebe eine wichtige Rolle.

Von diesen 8 EAAs sind die letzten 3 (Leucin, Isoleucin und Valin) als BCAAs (von Branched Chain Amino Acid) bekannt, d.h. als verzweigte Aminosäuren, die sich durch das Vorhandensein einer verzweigten Seitenkette anreichern.

Für Personen im Wachstum ist eine neunte Aminosäure ebenfalls essentiell: Histidin.

Wissenschaftliche Referenzen

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