Carbo Bar 2:1 Oat

Carbo BAR 2:1 ist der Riegel aus der Yamamoto Sport-Reihe, der speziell für Sportler entwickelt wurde, die mit hoher Intensität trainieren, für Ausdauersportler oder für diejenigen, die sich längerer Anstrengungen unterziehen. Eine schmackhafte und praktische Alternative zum klassischen Energieriegel, nützlich auch bei intensivsten Leistungen und ideal, um die Kohlenhydrataufnahme zu maximieren. Er besteht aus Hafer, einem langsam freigesetzten Kohlenhydrat, und einer ausgewogenen Mischung aus Glukose und Fruktose im Verhältnis 2:1, die dem Sportler schnelle und lang anhaltende Energie liefern soll, die Kohlenhydrataufnahme verbessert und deren Verwertung während der körperlichen Aktivität optimiert. Er ist in den Geschmacksrichtungen Kaffee und Kakao erhältlich.

Dank der Verwendung von Kohlenhydraten mit unterschiedlicher Resorptionsgeschwindigkeit im Darm (Glukose und Fruktose) trägt Carbo BAR 2:1 zur Leistungsunterstützung bei. Die Zufuhr von Kohlenhydraten während längerer Trainingseinheiten und Wettkämpfen hilft, das Einsetzen von Ermüdung zu verzögern und die Aufrechterhaltung der Energiereserven zu unterstützen. Diese Kohlenhydratmischung ist zudem so optimiert, dass sie die Darmresorption maximiert und das Risiko von Magen-Darm-Beschwerden verringert, sowie etwa 32 g Kohlenhydrate pro Riegel liefert1,2,3,4. Glukose wird im Darm über die SGLT1-Transporter aufgenommen, die jedoch relativ schnell gesättigt sind, während Fruktose über einen anderen Transporter, GLUT5, aufgenommen wird, der nicht mit Glukose konkurriert und einen „alternativen Weg“ für den Eintritt von Kohlenhydraten in die Zelle darstellt. Neben der Glukose-Fruktose-Mischung enthält Hafer lösliche Ballaststoffe (Beta-Glucane), die die Verdauung und das Sättigungsgefühl unterstützen, hat einen moderaten glykämischen Index, was zu einer allmählichen Energiefreisetzung beiträgt, und ist eine Quelle für Mikronährstoffe wie Magnesium, Eisen und Vitamine der B-Gruppe5,6.

Vorteile des Verhältnisses von 2:1 zwischen Glukose und Fruktose

• Optimale Aufnahme: Dieses Verhältnis der Kohlenhydrate ermöglicht die Aufnahme von mehr Kohlenhydraten (bis zu 90 g/Stunde) im Vergleich zu Formulierungen mit nur einer Zuckerart (z. B. maximal ca. 60 g/Stunde bei reiner Glukose), wodurch das Risiko von Verdauungsproblemen verringert und somit die Magen-Darm-Verträglichkeit verbessert wird.

• Verringerung der Ansammlung im Darm und Nutzung verschiedener Transporter.

• Ideal für Ausdauersportarten, lang andauernde Anstrengungen und anspruchsvolle oder über einen längeren Zeitraum andauernde Leistungen.

• Das am besten erforschte Verhältnis überhaupt: ausreichend Glukose, um die Muskeln schnell mit Energie zu versorgen, aber auch ausreichend Fruktose, um die Gesamtaufnahme von Kohlenhydraten zu steigern, ohne den Darm zu überlasten.

Jeder Riegel liefert etwa 32 g Kohlenhydrate, eine ideale Menge zur Unterstützung von Ausdauersportarten oder intensivem Training, Trekking oder Aktivitäten im Freien.

Sehen wir uns die Zusammensetzung von Carbo BAR 2:1 im Detail an, bestehend aus Hafer, Glukose und Fruktose, die für Sportler aus verschiedenen Gründen nützlich sind:

• Hafer – eine Quelle für langsam freigesetzte Kohlenhydrate, lösliche Ballaststoffe (Beta-Glucane) und Mikronährstoffe, die dazu beiträgt, kontinuierlich Energie zu liefern, die Verdauung zu unterstützen und das Sättigungsgefühl während körperlicher Aktivität zu steigern5,6.

• Glukose – ein schnell verfügbarer Kohlenhydrat, der im Darm über den Transporter SGLT1 aufgenommen und direkt von den Muskeln als sofortige Energiequelle genutzt wird. Er unterstützt die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels während des Trainings und liefert sofortige Energie bei hochintensiven Aktivitäten, weist jedoch bei alleiniger Einnahme eine begrenzte Darmresorption auf.

• Fruktose – ein Kohlenhydrat, das über einen anderen Darmtransporter (GLUT5) aufgenommen wird; ermöglicht in Kombination mit Glukose eine höhere Gesamtkohlenhydrataufnahme und eine effizientere Energieverwertung.

Die 2:1-Kombination ermöglicht es somit, die Absorptionsgrenze eines einzelnen Kohlenhydrats zu überwinden und die Energieversorgung bei längerem Training zu optimieren.

Wissenschaftliche Referenzen

1. Jeukendrup AE, Moseley L. Mehrere transportfähige Kohlenhydrate verbessern die Magenentleerung und die Flüssigkeitszufuhr. Scand J Med Sci Sports. Februar 2010;20(1):112-21. doi: 10.1111/j.1600-0838.2008.00862.x. PMID: 19000102.

2. Jeukendrup AE. Kohlenhydrate und sportliche Leistung: Die Rolle verschiedener transportierbarer Kohlenhydrate. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. Juli 2010;13(4):452-7. doi: 10.1097/MCO.0b013e328339de9f. PMID: 20574242.

3. Currell K, Jeukendrup AE. Bessere Ausdauerleistung durch die Einnahme von mehrfach transportierbaren Kohlenhydraten. Med Sci Sports Exerc. 2008 Feb;40(2):275-81. doi: 10.1249/mss.0b013e31815adf19. PMID: 18202575.

4. Rowlands DS, Houltham SD. Wirkung von Kohlenhydraten mit unterschiedlicher Transportfähigkeit auf die Leistung beim Langstrecken-Triathlon. Med Sci Sports Exerc. Aug. 2017;49(8):1734-1744. doi: 10.1249/MSS.0000000000001278. PMID: 28350714.

5. Alemayehu GF, Forsido SF, Tola YB, Amare E. Ernährungs- und phytochemische Zusammensetzung sowie damit verbundene gesundheitliche Vorteile von Haferkörnern (Avena sativa) und fermentierten Lebensmitteln auf Haferbasis. ScientificWorldJournal. 17. Juli 2023;2023:2730175. doi: 10.1155/2023/2730175. PMID: 37492342; PMCID: PMC10365923.

6. Paudel D, Dhungana B, Caffe M, Krishnan P. Eine Übersicht über die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Hafer. Foods. 26. Oktober 2021; 10(11):2591. doi: 10.3390/foods10112591. PMID: 34828872; PMCID: PMC8625765.