Ultra Whey Complex besteht aus 50 % Molkenproteinkonzentrat und 50 % Isolat, das durch Mikro- und Cross-Flow-Ultrafiltrationsverfahren hergestellt wird, um eine Molke mit hohem Proteinwert zu erzeugen, ohne sie zu schädigen. Der biologische Wert dieser Proteine ist sehr hoch, und sie enthalten von Natur aus essentielle (EAA) und verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA).
Der Rohstoff für diesen Komplex ist zertifiziertes Volactive® UltraWhey XP mit dem höchsten Qualitätsniveau auf dem Markt. Ultra Whey Complex enthält 50 % WPC (Molkenproteinkonzentrat) und 50 % WPI (Molkenproteinisolat), so dass Sie von den Eigenschaften beider Proteinarten profitieren können.
WPCs enthalten nämlich einen hohen Anteil an Wachstumsfaktoren, Phospholipiden, bioaktiven Lipiden und häufig auch Immunglobuline und Lactoferrin. Sie sind schnell absorbierbare Proteine mit einer guten Verdauungsgeschwindigkeit (45 Minuten bis 1 Stunde). WPIs hingegen sind die reinste Form von Molke, haben eine sehr hohe biologische Wertigkeit, enthalten von Natur aus verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs) und werden schnell absorbiert sowie rasch verdaut (30-45 Minuten).
Dank Ultra Whey Complex erhalten Sie eine proteinreiche Mischung (über 23 g pro Portion!) mit unterschiedlich schneller Aufnahme: jene, die für WPC typisch ist, und die der WPI.
Eiweißpulver eignen sich zur Deckung des täglichen Eiweißbedarfs, sowohl für Sportler mit hohem Eiweißbedarf als auch für sitzende Menschen, die Zwischenmahlzeiten und Frühstücke anreichern wollen.
Proteine tragen nämlich zum Wachstum und zur Erhaltung der Muskelmasse bei, haben eine plastische Funktion (d. h. sie sind an der Reparatur und dem Aufbau von Gewebe beteiligt), bilden Hormone und Enzyme, fungieren als Transporter und sind in Form von Antikörpern an Immunaktivitäten beteiligt.
Was bedeutet die Zertifizierung und der Rohstoff Volactive UltraWhey XP?
Volac® setzt Maßstäbe in der Milchproduktion und Tierhaltung und ist der größte Hersteller von ernährungsphysiologischen Molkenproteinen für Lifestyle-Anwendungen in Europa. Es hat sich den Ruf eines absoluten Innovators in der Produktionstechnologie und der Entwicklung im Bereich der Ernährung erworben.
Das technische und wissenschaftliche Team von Volac® stützt sich auf die 40-jährige Erfahrung des Unternehmens in der Molkeverarbeitung und den Einsatz modernster Ultrafiltrationsverfahren. Die Volactive®-Produktreihe ist das Ergebnis des Einsatzes der neuesten und komplexesten Membran- und Sprühtrocknungstechnologien, die das Proteinmaterial wirksam stabilisieren, indem sie die Denaturierung des Proteins auf ein absolutes Minimum reduzieren und so Molkenproteine mit einem höchst überlegenen Nährwertprofil im Vergleich zu Proteinpräparaten liefern, die durch andere Verarbeitungsmethoden gewonnen werden, die ihre Stabilität beeinträchtigen können.
Das aus diesem Rohstoff gewonnene Proteinisolat enthält mindestens 92 % Molkenprotein. Es wird daher XP (Xtra Pure) genannt, ein Begriff, der die besondere Reinheit dieses Inhaltsstoffs hervorhebt, der in einem Niedertemperatur- und Niederdruckverfahren ultragefiltert wird.
„Volac® zertifiziert und garantiert offiziell den Gehalt an Yamamoto® Nutrition Proteinen.“
https://www.volac.com/what-we-do/performance-ingredients.htm
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