Lactase ist das Nahrungsergänzungsmittel von Yamamoto Research mit dem Enzym Lactase und dem Extrakt Fenchel, das für die Behandlung von Laktosemaldigestion entwickelt wurde. Laktase ist nämlich in der Lage, die Laktoseverdauung bei Personen zu unterstützen, die diesen besonderen Zucker schlecht verdauen (oder nicht vertragen). Fenchelextrakt unterstützt auch die regelmäßige gastrointestinale Motilität, die Gasausscheidung und die Verdauungsfunktion im Allgemeinen.
Laktase ist das Enzym, das die Laktose (ein Zweifachzucker) in ihre beiden Zucker, Galaktose und Glukose, aufspaltet. In der Bevölkerung tritt immer häufiger eine Laktoseintoleranz auf, d. h. die vollständige oder teilweise Unfähigkeit des Körpers, ausreichend Laktase zu produzieren, um diesen Zucker richtig zu verdauen. In Italien geht man davon aus, dass etwa 50 % der Bevölkerung von einer Laktoseintoleranz betroffen sind, wenn auch mit unterschiedlichem Schweregrad.
Laktose ist der Hauptzucker in der Milch (Kuh, Ziege, Büffel, Esel) und macht etwa 98 % des gesamten Zuckers in der Milch aus und ist auch in vielen ihrer Derivate enthalten. Dieser Zucker wird auch häufig als Lebensmittelzusatzstoff für verschiedene weit verbreitete Lebensmittel (z. B. Backwaren oder einige Wurstwaren) verwendet und ist daher auf unseren Tellern sehr präsent.
Das Krankheitsbild der Laktoseintoleranz ist gekennzeichnet durch unangenehme Bauchkrämpfe und -schmerzen, Meteorismus, Schweregefühl im Bauch, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung: alles Symptome, die relativ schnell nach dem Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln auftreten. Die Symptome können jedoch von Person zu Person unterschiedlich stark ausgeprägt sein und können auch Kopfschmerzen, Müdigkeit, Übelkeit oder Hautausschläge umfassen.
Lactase enthält bis zu 300 mg Verdauungsenzym mit einer Enzymaktivität von 30.000 FCC (Food Chemical Complex) ALU (Acid Lactase Unit) und 120 mg Fenchelextrakt pro Tagesdosis. Eine einzige Kapsel, die vor dem Verzehr einer laktosehaltigen Mahlzeit eingenommen wird, enthält 150 mg Laktase oder 15.000 FCC: Diese Dosis ermöglicht die Verdauung von etwa 5 g Laktose (z. B. in 100 ml Kuhmilch enthalten). Es gibt jedoch spezifische Referenztabellen, in denen der Laktosegehalt (in g) der einzelnen Lebensmittel angegeben ist, so dass die Laktasezufuhr entsprechend angepasst werden kann. Lactase enthält 120 mg Fenchelextrakt, der mit Lactase zusammenwirkt, um unangenehme Symptome durch seine Wirkung gegen Darmgase zu reduzieren.
Kann die Einnahme von Laktase in Form von Nahrungsergänzungsmitteln die Verdauung von Laktose verbessern? Es scheint so, denn die Einnahme von Laktase hat in Humanstudien zu einer Verringerung des Wasserstoffgeruchs (ein Zeichen der Gärung) und verschiedener mit Unverträglichkeiten verbundener Symptome wie Blähungen, Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall geführt.
Es ist jedoch Vorsicht geboten, denn die nachträgliche Einnahme von Laktase beseitigt nicht unbedingt die Symptome, so dass es am besten ist, sie immer vorbeugend einzunehmen.
Laktoseintoleranz ist in der Bevölkerung, insbesondere in Europa, immer häufiger anzutreffen. Laktase ist der ideale Verbündete, um die lästigen Magen-Darm-Beschwerden im Zusammenhang mit Laktoseintoleranz zu vermeiden.
Wissenschaftliche Referenzen
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