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"Mindestens haltbar bis..." bedeutet, dass das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum obligatorisch ist, weil das Lebensmittel bei einem Verzehr nach diesem Datum ein Gesundheitsrisiko darstellen kann. "Mindestens haltbar bis" bedeutet, dass das Lebensmittel einige organoleptische Eigenschaften verlieren kann, wenn es nach diesem Datum verzehrt wird, dies stellt jedoch kein Risiko für den Verbraucher dar.