GlycoBol Cluster Dextrin™

YAMAMOTO® NUTRITION Yamamoto Nutrition® GlycoBol Cluster Dextrin™ ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das für Sportler geeignet ist, die sich intensiv und lange körperlich betätigt haben.

Yamamoto® Nutrition verwendet nur und ausschließlich original CLUSTER DEXTRIN™ 100% Made in Japan.
Kohlenhydrate tragen zur Wiederherstellung der normalen Muskelfunktion (Kontraktion) nach intensiver und/oder längerer sportlicher Betätigung bei, was zu Muskelermüdung und zur Erschöpfung der Glykogenreserven in den Skelettmuskeln führt.(*)

Diese neue Klasse von Nahrungsergänzungsmitteln auf Kohlenhydratbasis, die als "Designer-Glukose-Polymere" oder hochverzweigte Cyclodextrine (HBCD) bezeichnet werden, sind eine Weiterentwicklung der verschiedenen auf dem Markt befindlichen Produkte auf Kohlenhydratbasis.
Cyclodextrine sind im Allgemeinen eine Familie zyklischer Oligosaccharide, die durch Hydrolyse von Maisstärke gewonnen werden und ein Molekulargewicht von 150 KDa aufweisen. Sie sind eine unschätzbare Kohlenhydratquelle für den Sportler in der Vor- und Nachtrainingsphase.

HBCD sind eine neue Art von Glukosepolymeren, die durch die Reaktion von Wachsmais (Cerose-Maisstärke, eine besondere Stärke mit einem hohen Anteil an Amylopektin) mit einem bestimmten Enzym entstehen und so eine zyklische Struktur bilden.
Das Ergebnis ist ein Glukosepolymer mit idealen Verwertungseigenschaften: ein durchschnittliches Molekulargewicht von 160 KDa (im Gegensatz zu 150 KDa bei normalen Cyclodextrinen), mit besserer Widerstandsfähigkeit gegen oxidative Phänomene und einer sehr niedrigen Osmolarität und damit einer sehr schnellen Magenentleerung.

In den letzten zehn Jahren gab es nicht mehr so viele innovative Entdeckungen, aber eine Vielzahl von spezifischen "Peri-Workout"-Ergänzungsmitteln ist erschienen. Wir befinden uns also mitten in der Ära der Pre-Workouts mit stickoxidstimulierender Wirkung, die wegen ihrer angenehmen und ausgeprägten Wirkung auf den Muskelpumpvorgang so beliebt sind.
Wenn wir jedoch über Produkte sprechen wollen, die tatsächlich nützlich sind und die in den letzten Jahren meine absolute Zustimmung gefunden haben und die ich im Rahmen der Nahrungsergänzung eines Sportlers als "vorrangig" definieren würde, sollten wir uns auf jeden Fall auf hochmolekulare Kohlenhydrate konzentrieren.
In den Jahren 2002 und 2003 wurde "Vitargo", ein Kohlenhydrat mit einer gegliederten Kette von Glukosemolekülen, das aus Kartoffelstärke gewonnen wird, auf den Markt gebracht, kurz darauf folgte sein billigerer Verwandter "Wachsmais".
Diese Glukosepolymere mit ihren verzweigten Strukturen weisen besondere Eigenschaften auf, die es ermöglicht haben, das Kohlenhydrat par excellence", die Glukose, beiseite zu lassen und das immer ausgefeiltere Konzept und die Wirksamkeit des Kohlenhydratgetränks während des Trainings zu verstärken.

Neue Horizonte

Die neue Klasse von Kohlenhydrat-Nahrungsergänzungsmitteln mit der Bezeichnung "Designer-Glukose-Polymere", Highly Branched Cyclodextrins (HBCD), wäre eine Weiterentwicklung der bereits bestehenden Produkte Vitargo, Wachsmais und Karbolyn.
Zurzeit gibt es noch einige wenige Unternehmen (von sehr hoher Qualität), die sich auf diese besondere Quelle konzentriert haben, aber das Interesse, das sie wecken, ist wirklich motivierend.
Vor einigen Jahren war ich selbst sehr fasziniert, als ich sah, dass insbesondere zwei meiner Mentoren Cyclodextrine während des Trainings in jeder Situation unterstützten, von der Wachstumsphase bis hin zu Vortests.
In der Folge erzielten einige große Handelsnamen, die bereits seit einiger Zeit auf dem amerikanischen Markt waren, einen beachtlichen Erfolg aufgrund ihrer Eigenschaften der schnellen und wirksamen Absorption und Verwendung, ohne Magen-Darm-Beschwerden oder Dehydrationsprobleme zu verursachen, und öffneten so den Markt für Menschen, die andere Arten von Kohlenhydraten nicht vertragen.

Warum sollten Kohlenhydrate während des Trainings verwendet werden?

Lassen Sie uns einen notwendigen und klärenden Schritt zurückgehen.
Warum flüssige Kohlenhydrate während des Trainings verwenden?
Der Verfechter dieser Theorie in der Welt des Bodybuildings war Milos Sarcev, der die Theorie einer Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinisolat und verschiedenen Aminosäuren (sowie einer Reihe anderer Elemente) vertrat, die während des Trainings eingenommen werden sollte, wenn die Muskelhyperämie physiologisch gesehen viel höher war als im Grundzustand. Die Pumpe und der Insulinschub wurden dann eingesetzt, um die Elemente zu den arbeitenden Muskeln zu bringen, die sauerstoffreiches Blut und Nährstoffe benötigen.
Ausgehend von der alten Sarcev-Theorie (deren Grundlage sich bestätigt hat) wurde eine Reihe von Faktoren optimiert, und die Bestandteile des Getränks wurden so optimiert, dass die Absorptionszeiten und die Wirksamkeit deutlich verbessert wurden, jedoch ohne die für Glukose typischen störenden Effekte.   Dank der Glukosepolymere, die mit einem Protein-Aminosäure-Anteil kombiniert sind, fördert es eine schnelle Magenentleerung und eine ebenso schnelle Absorption der Glukose im Darm, die schnell in den Blutkreislauf abgegeben wird.
Darüber hinaus haben wir eine leistungsstarke Kombination von Gegenwirkung der Katabolismus erzeugt in der Ausbildung, aufgrund ihrer niedrigen Osmolarität, eine einzigartige Eigenschaft und hervorragende Unterstützung für die zelluläre Hydratation (eine hydratisierte Zelle ist eine anabole Zelle). Die Tatsache, dass sie aufgrund des Rückflusses von Flüssigkeit in Magen und Darm keine Dehydrierung verursachen, wirkt sich ebenfalls positiv auf die Erholung und Anpassung aus.

Glukose VS Kohlenhydrate mit hohem Molekulargewicht

Ein Einwand könnte lauten: "Aber sind diese Art von Kohlenhydraten wirklich so wichtig oder so viel besser als die alte Glukose/Traubenzucker?"
Bevor dieser Punkt geklärt wird, muss der Begriff "Osmolarität" erläutert werden, auf den wir uns wegen seiner grundlegenden Bedeutung häufig beziehen werden.
Die Osmolarität ist eine physikalische Größe zur Messung der Konzentration von Lösungen, die in der Chemie weit verbreitet ist und die Gesamtzahl der in einem Liter einer Lösung vorhandenen Moleküle und Ionen angibt. So haben beispielsweise zwei Lösungen die gleiche Osmolarität, wenn sie die gleiche Anzahl von Teilchen und die gleichen kolligativen Eigenschaften aufweisen.
Die Osmolarität einer Lösung steigt also mit der Anzahl der darin enthaltenen Partikel. Wenn ein Getränk auf Glukosebasis eine viel höhere Osmolarität hat als sein Gegenstück auf Glukosepolymerbasis (z. B. Vitargo), dann ist die Magenentleerungsrate dieser Lösung viel höher als die von Glukose. Die Glukoselösung zieht nämlich mehr Flüssigkeit in den Magen und das Darmlumen, was zu einer verzögerten Entleerung und Absorption führt, verbunden mit einer leichten Dehydrierung während der Leistung und/oder Magen-Darm-Störungen (Durchfall).
Diese Eigenschaft erklärt zum Teil, warum Kohlenhydrate mit hohem Molekulargewicht auch in der Lage sind, die Glykogenspeicher schneller aufzuladen als andere Kohlenhydrate.
Und das ist noch nicht alles: Das Merkmal "Schnelligkeit" zeigt sich auch in einer stärkeren glykämischen und Insulinreaktion zugunsten der Glykogensynthese.
"Gar nicht so schlecht"....Wenn man dann bedenkt, dass der nächstgeborene Wachsmais (Amylopektin) als stark verzweigtes Glukosepolymer ein hohes Molekulargewicht und eine niedrige Osmolarität aufweist, stellt man fest, dass er nicht nur schnell den Magen verlässt, sondern auch eine langsame und allmähliche Freisetzung von Glukose im Blut ermöglicht, was ihn sogar für Ausdauersportarten geeignet macht.
Ein weiterer Fehler, den wir bei Glukosegetränken häufig feststellen, ist, dass sie das Risiko einer unangenehmen reaktiven Hypoglykämie während der Aktivität bergen, wenn der Blutzucker durch die ständige Einnahme des Getränks nicht gut eingestellt ist.

Hochverzweigte cyclische Dextrine: die neue Generation

Der derzeitige Stand der Technik bei der Zufuhr von Kohlenhydratgetränken war Wachsmais-Amylopektin als nächste Generation, ein stark verzweigtes Molekül mit hohem Molekulargewicht, das, wie bereits erwähnt, zu einer sehr niedrigen Osmolarität führte und zusätzlich die Eigenschaft hatte, die Leistung über einen längeren Zeitraum aufrechterhalten zu können.
Nennen wir es... das "Kohlenhydrat" für den Job!
Auf der Grundlage dieser Stärken wurden hochverzweigte Cyclodextrine (HBCD) entwickelt.
Vor einigen Jahren sah ich, dass sie in den Ernährungsplänen einiger meiner Mentoren in Übersee enthalten waren. Das weckte meine Neugier, und ich begann, die wissenschaftliche Literatur zu durchforsten, um herauszufinden, welche besonderen Eigenschaften sie haben und wie Cyclodextrine für "Lebensmittel" verwendet werden können. Es folgten eine Reihe von Unternehmen des Sektors, die Produkte entwickelten, die auch heute noch die Elite der Kohlenhydratergänzung darstellen.   Die Vorteile von Cyclodextrinen

Die Verwendung dieser hochmolekularen Glukosepolymere als Trainingsergänzung hat vor allem zwei große Vorteile:

• Schnelle und konstante Freisetzung von Glukose in den Blutkreislauf;
• Sehr geringe Osmolarität in Lösung.
  Erstens haben wir eine schnelle, aber konstante Freisetzung von Glukose in den Blutkreislauf.
  Die Geschwindigkeit, mit der die Glukose an ihren "Bestimmungsort" gelangt, hängt nicht nur von ihrem Molekulargewicht ab, sondern auch von ihrer Molekularstruktur, die sie für die hydrolytischen Enzyme des Darms zugänglich macht und die dazu führt, dass ein solches verzweigtes Glukosepolymer in seine freie Form zerlegt wird.
  Der zweite Vorteil ist seine sehr geringe Osmolarität in Lösung.
  Kommen wir zu den praktischen Dingen.
  Viele von uns mischen flüssige Kohlenhydrate mit hydrolysierten Proteinen, BCAAs, Pools essenzieller Aminosäuren, Kreatin usw. (und das zu Recht), und das Letzte, was wir wollen, ist die Verzögerung der Absorption dieser "schnellen" Proteine, Aminosäuren oder anderer zugesetzter Nährstoffe. Dies könnte jedoch durch die Verwendung von Kohlenhydraten mit einer hohen Osmolarität geschehen, die, wie oben erwähnt, die Magenentleerung sowohl der Kohlenhydrate als auch der anderen Nährstoffe, die den Träger der Mischung nutzen, verlangsamen und dann im Darm ankommen und Flüssigkeit ziehen, was die Leistung und den Muskelpump beeinträchtigt, mit dem Risiko, leichte Magen-Darm-Beschwerden zu erzeugen.

Schlussfolgerung

"Vor diesem Hintergrund glaube ich, dass diese Glukosepolymere mehr und mehr Raum und Bestätigung für ihre Verwendung finden können, bis hin zu einem echten Werkzeug, das zur Förderung der Erholung des Sportlers zur Verfügung steht, mit weniger Einschränkungen und ohne die Probleme, die die alten einfachen Kohlenhydratgetränke, wie die gute alte Glukose, verursacht haben."
Dr. Gabriele Trapani